В рамках проекта «Японии на вашей кухне» в кулинарной студии «StudiaTU» для сотрудников питомника «Ниваки» состоялся мастер-класс по традиционному японскому блюду сукияки.

С секретами приготовления японских блюд участников мастер-класса познакомила постоянный шеф-повар проекта г-жа Наоко Мацукава.

Меню мастер-класса:
– сукияки
– салат: итамэмоно с креветками и капустой
– десерт: чизкейк в тарталетке

Сопровождали меню специально подобранные сорта саке от небольших производителей из Ниигата и Фукусима: «Imayo Tsukasa Black Junmai» и «Aladdin Yuzu Junmai». В небольшой викторине на знание фактов о Японии и о компании Thermos среди участников были разыграны полезные и модные подарки.

Для мастер-класса было подобрано такое меню, продукты для которого можно найти в Москве. По окончании мастер-класса участники получили рецепты приготовленных блюд.

Шеф-повар – Наоко Мацукава
Ведущая – Юлия Коровина
Фотограф – Александр Дворянкин

Официальная страница проекта: «Япония на вашей кухне»

Партнёры мероприятия:
• www.simplewine.ru
• www.thermos.ru

Большое спасибо организаторам, участникам мероприятия и, конечно же, Наоко-сан за погружение в волшебный мир японской кулинарной культуры.
Официальная страница питомника «Ниваки»: www.nivaki.ru

Фотографии: Александр Дворянкин Realbigant.com