«Готовим тэмари-дзуси»
4 марта 2023 года в рамках фестиваля «Матрёшка-сан», в кулинарной студии «Studia TU» на Ленинском проспекте, состоялся очередной мастер-класс по японской кухне «Япония на вашей кухне» готовим японскую еду и пьём саке. состоялся очередной мастер-класс по японской кухне «ГОТОВИМ ТЭМАРИ-ДЗУСИ»!
Под руководством нашего шеф-повара Наоко Мацукава мы приготовили блюда, которые в Японии обычно подают на праздники. И одно из них – тэмари-дзуси. Тэмари – это традиционные шарики с яркой вышивкой, хорошо знакомые всем любителям рукоделия. Праздничные тэмари-дзуси круглой формы мы украсили с помощью различных ингредиентов так же ярко и изысканно, как и шарики тэмари. Помимо суси в нашем меню был вкусный и питательный суп с моллюсками асари, который составляет основное меню японской кухни. А на десерт мы приготовили «итиго дайфуку».
Меню нашего мастер-класса:
• тэмари-дзуси
• суп с моллюсками асари
• трехцветный салат аэмоно из овощей с кунжутом
• cаке
• японский зеленый чай
и десерт «итиго дайфуку»
И как обычно, наше меню сопровождали специально подобранные сорта саке от японских производителей: «Hakushika Junmai Ginjo» и «Kaori Junmai Ginjo».
Мы подбираем такое меню, продукты для которого можно найти в Москве. По окончании мастер-класса участники получили рецепты приготовленных блюд и приняли участие в розыгрыше призов от компании Thermos.
Шеф-повар – Наоко Мацукава
Ведущая – Юлия Коровина
Фотограф – Александр Дворянкин
Большое спасибо всем нашим гостям, слова благодарности организаторам и партнерам мероприятия, силами и стараниями которых наш кулинарный праздник стал возможен!
Всем большое спасибо, было очень вкусно!
Фотографии: Александр Дворянкин Realbigant.com
Партнёры мероприятия:
• www.simplewine.ru
• www.thermos.ru
Как это было на предыдущих мастер-классах –
Фотографии Александра Дворянкина:
«Японские новогодние блюда»: https://clck.ru/hGy4t
«Готовим сукияки»: https://clck.ru/hGy65
«Япония на вашей кухне»: https://clck.ru/UjSXa
«Японский завтрак»: https://clck.ru/WeVLV
«Японские сладости»: https://clck.ru/XZfy3
«Готовим о-бэнто»: https://clck.ru/YdAL9
Видео-зарисовка Алексея Егорова «Япония на вашей кухне»:
https://clck.ru/UjSZN
Под руководством нашего шеф-повара Наоко Мацукава мы приготовили блюда, которые в Японии обычно подают на праздники. И одно из них – тэмари-дзуси. Тэмари – это традиционные шарики с яркой вышивкой, хорошо знакомые всем любителям рукоделия. Праздничные тэмари-дзуси круглой формы мы украсили с помощью различных ингредиентов так же ярко и изысканно, как и шарики тэмари. Помимо суси в нашем меню был вкусный и питательный суп с моллюсками асари, который составляет основное меню японской кухни. А на десерт мы приготовили «итиго дайфуку».
Меню нашего мастер-класса:
• тэмари-дзуси
• суп с моллюсками асари
• трехцветный салат аэмоно из овощей с кунжутом
• cаке
• японский зеленый чай
и десерт «итиго дайфуку»
И как обычно, наше меню сопровождали специально подобранные сорта саке от японских производителей: «Hakushika Junmai Ginjo» и «Kaori Junmai Ginjo».
Мы подбираем такое меню, продукты для которого можно найти в Москве. По окончании мастер-класса участники получили рецепты приготовленных блюд и приняли участие в розыгрыше призов от компании Thermos.
Шеф-повар – Наоко Мацукава
Ведущая – Юлия Коровина
Фотограф – Александр Дворянкин
Большое спасибо всем нашим гостям, слова благодарности организаторам и партнерам мероприятия, силами и стараниями которых наш кулинарный праздник стал возможен!
Всем большое спасибо, было очень вкусно!
Фотографии: Александр Дворянкин Realbigant.com
Партнёры мероприятия:
• www.simplewine.ru
• www.thermos.ru
Как это было на предыдущих мастер-классах –
Фотографии Александра Дворянкина:
«Японские новогодние блюда»: https://clck.ru/hGy4t
«Готовим сукияки»: https://clck.ru/hGy65
«Япония на вашей кухне»: https://clck.ru/UjSXa
«Японский завтрак»: https://clck.ru/WeVLV
«Японские сладости»: https://clck.ru/XZfy3
«Готовим о-бэнто»: https://clck.ru/YdAL9
Видео-зарисовка Алексея Егорова «Япония на вашей кухне»:
https://clck.ru/UjSZN
Фотогалерея
